快楽堂 -the KAIGAKUDO-

作ったのは、カルボナーラとラムの香草焼きっぽいもの。ラムはたまに料理していたのですが、カルボナーラは数年ぶりに作りました。作り方を忘れていそうで少しだけ不安でしたが、なんとなくで作ることができました。
　見た目は兎も角、味はそれなりに美味しく仕上げることができ、一安心。カルボナーラは若干薄味気味でしたが、口の中に入れた後で少しずつ生クリームとチーズの旨味が広がるような感じが逆に良く、量が多かったにも関わらず普通に完食できました。ラムは、香辛料とローズマリーを加えて焼いたものです。私の肉料理の中では定番で、こちらは今日も美味しかったです。
　サラダは手抜きをして、全て出来合のものです。出来合だからといってただ並べるだけではなく、オリーブを添えるなり、もう一工夫したほうが良かったかなと少し反省。あと、カロリー計算とかはサッパリなので、おそらくかなりカロリーの高いランチになったと思います・・・。
　でも、久しぶりに作ってみたら、楽しく作ることができました。

チーズと玉子とベーコンが食材として残りました。最近一切料理をしていなかったけど、これらを使い切るまでは軽食くらいは作ってみることにします。というか、全部焼いて混ぜるだけでも美味しいですね。